Dit blijkt uit een nieuw onderzoek. De bevindingen zijn gepubliceerd in het European Journal of Neurology. Uit eerdere studies bleek al dat voeding een belangrijke rol speelde in het voorkomen van deze ongeneeslijke aandoening.

Alleen al in Engeland zijn 120.000 mensen getroffen door deze aandoening. Het is nog niet duidelijk waarom bepaalde voedingsmiddelen een beschermend effect hebben. Wat wel uit het onderzoek blijkt, is dat de ziekte van Parkinson vaker voorkomt wanneer de cellen in het lichaam een schadelijk proces ondergaan, oxidatieve stress genoemd. Meestal ontstaat dit door slechte voeding en worden gezonde cellen aangevallen. Je kunt het vergelijken met een auto, die door roest is aangetast en verrot. Fruit, groenten, vis en peulvruchten bevatten allemaal een hoog niveau aan antioxidanten en kunnen helpen om dit proces te stoppen. In Engeland komen er elk jaar 10.000 nieuwe gevallen van de ziekte van Parkinson bij. Het risico op het krijgen van deze ziekte is voor ouderen het grootst.

Bron: AGF.nl